16 Juni, 2022

Ideen für sommerliche Cocktails

Was gibt es Schöneres, als einen milden und sonnigen Sommerabend mit Freunden oder der Familie zu verbringen und dazu ein eisgekühltes, fruchtiges und spritziges Getränk zu genießen. Hol dir den Sommer ins Glas! In diesem Blog zeigen wir dir erfrischende und leckere Rezepte für den perfekten Cocktail – natürlich mit und ohne Alkohol. Unsere Ideen machen dich zum/r Held:in der nächsten Party. Wer seinen Cocktail lieber ohne Alkohol trinken möchte, der kann gerne bei Cocktail Nummer 3 wieder einsteigen.

1. Wir starten einer Portion Bella Italia – Limoncello Spritz

Limoncello Spritz ist eine sommerliche Mischung aus dem italienischen Klassiker Limoncello und einem prickelnden Prosecco. Für 4 Portionen benötigst du:

1 Bio-Zitrone
Ungefähr 12 Eiswürfel
14 bis 16 cl Limoncello
400 ml Prosecco
150 ml Mineralwasser
4 Stiele Minze (am besten frisch aus dem Garten)

So geht‘s: Zunächst die Zitrone kalt abspülen, trocken tupfen und anschließend in dünne Scheiben schneiden. Die Eiswürfel je nach Belieben in den Gläsern verteilen und danach den Limoncello hinzugeben. Mit Prosecco und Mineralwasser auffüllen und abschließend mit Minze und der Zitrone garnieren.

2. Der frische Himbeer-Mojito

Himbeeren dürfen im Sommer auf keinen Fall fehlen. Für diesen Klassiker und 4 Portionen benötigst du:

250 g Himbeeren
2 Stängel frische Minze
2 unbehandelte Bio-Limetten
2 EL Rohrzucker
100 ml weißer Rum
Eiswürfel oder Crushed Ice
500 ml Mineralwasser

Auch hier ist die Zubereitung super leicht: Erst die Himbeeren waschen und eine gute Handvoll beiseitelegen. Die restlichen Himbeeren mit dem Pürierstab zerkleinern und anschließend durch ein Sieb geben. So kannst du das Püree von den Kernen befreien. Minze und Limetten waschen und zusammen mit dem Zucker gleichmäßig in den Gläsern verteilen. Mit einem Löffel alles leicht zerdrücken. Zum Schluss das Himbeerpüree, den Rum und die Eiswürfel in das Glas geben und mit Mineralwasser auffüllen – et voilá.

Auch wenn du keinen Alkohol trinkst, musst du nicht auf spritzige und sommerliche Getränke verzichten. Die sogenannten Mocktails sind komplett ohne Alkohol und meist auf Basis von Säften und Früchten. Unsere Tipps:

3. Ipanema

Klingt gut, ist es auch! Ipanema ist ein echter Klassiker unter den Mocktails und ganz einfach zuzubereiten. Für 4 Portionen brauchst du:

4 Bio-Limetten
8 TL Rohrzucker
8 cl Maracuja Nektar
Eiswürfel oder Crushed Ice
400 ml Ginger Ale oder eine andere Ingwer-Limonade
4 Zweige Minze

So geht’s: Die Limetten waschen und schneiden und zusammen mit dem Zucker in das Glas geben. Mit einem Löffel oder Stößel kräftig ausdrücken und anschließend den Maracuja Nektar hinzugeben. Danach die Eiswürfel in verteilen und alles mit Ginger Ale auffüllen. Zum Schluss alles mit Minze garnieren.

4. Erdbeerbowle

Für viele Menschen ist die Erdbeere DIE Sommerfrucht. Eine alkoholfreie Erdbeerbowle ist genau das Richtige für deine nächste Grillparty. Für circa 3 Liter Bowle brauchst du:

500 g frische und regionale Erdbeeren
1 Liter Apfelsaft
500 ml Orangensaft
3 Bio-Zitronen
2 Bund frische Minze
1,5 Liter Mineralwasser

Die Zubereitung: Die Erdbeeren waschen, den Strunk entfernen und diese halbieren oder vierteln. Anschließend die Zitronen waschen und in dünne Scheiben schneiden. Ein großes Gefäß mit den Säften und dem Mineralwasser füllen und danach die Minze und die Zitrone dazugeben – kurz durchziehen lassen und servieren.

Abschließend möchten wir dir noch ein paar kleine Tipps für’s Drumherum ans Herz legen: Was sind Cocktails ohne Eiswürfel? Natürlich viel zu warm und nur halb so erfrischend. Wir empfehlen dir, Eiswürfelformen aus Edelstahl zu verwenden. Diese sind deutlich umweltschonender, wiederverwendbar und plastikfrei. Auch bei den Strohhalmen gibt es bereits einige nachhaltige Alternativen: Es gibt sie aus Pappe, Glas oder Edelstahl und beinahe in jeder Drogerie.

Viel Spaß bei deinem nächsten Sommerabend!